Unmittelbar nach dem Besuch des Sikh Tempels in Neu Delhi, besuchen wir die Küche im Gurudwara Bangla Sahib. Das Essen vereint die Menschen. Während im Vorraum auf die nächste Mahlzeit gewartet wird, haben wir die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Jeder hilft mit. Kinder, Frauen und Männer, alle sind an der Zubereitung der nächsten Mahlzeit beteiligt. In riesigen Töpfen werden Gemüse Curries und Linsengerichte zubereitet. Fladenbrot wird sprichwörtlich am Fließband hergestellt und alles finanziert sich aus Spenden. Längst sind nicht alle hier auf Spenden angewiesen. Die erste Mahlzeit gibt es in der Küche Küche im Gurudwara Bangla Sahib übrigens schon ab 4:00 Uhr in der Früh.
Indien Reiseberichte
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